
हमारे छत्तीसगढ़ की सबसे लोकप्रिय सब्जी में एक है जिमीकंद की सब्जी (Jimikand Ki Sabji) जिसे सूरन भी कहा जाता है। छत्तीसगढ़ में जिमीकंद कि सब्जी को खट्टा के साथ साथ बिना खट्टा के भी बनाया जाता है। जिमीकंद की सब्जी खाने मे जितना स्वादिष्ट लगता है उतना ही हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
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